Alimente
De ce ar trebui sa consumam cat mai des pere?
Mai 21st
Se vorbeste adesea de calitatile extraordinare pentru sanatate ale merelor si a fructelor de padure, dar mult mai putin despre pere. Am descoperit insa intr-o carte despre alimentatie cum ca perele au o mare capacitate antioxidanta si prezinta beneficii deosebite pentru sanatate, mai ales consumate in combinatie cu merele.
Care este cea mai sanatoasa sare?
Mai 15th
Am vorbit intr-un articol precedent despre sare si despre rolul ei, precum si despre necesitatea de a nu renunta total la consumul de sare. Problemele pentru sanatate puse de sare sunt cauzate de cantitatea consumata, dar si de calitatea sarii pe care o alegem. In materialul de fata voi vorbi despre tipurile de sare din comert si despre cele mai sanatoase sortimente de sare pe care le puteti cumpara.
Ridichile – legumele sanatoase ale primaverii
Apr 24th
E sezonul ridichilor. Mie imi plac tare mult aceste legume, cu miez alb ca neaua, imbracate in hainutele lor roz viu colorat, ca niste bebelusi dolofani cu obrajori bucalati. Si cat de bine arata in verdele unei salate niste feliute de ridichi crocante, dulci si usor picante!
Drojdia de bere – aliment si medicament
Apr 20th
In drojdie se afla pe langa vitaminele complexului B, vitamina D, E, 16 din cei 28 de aminoacizi esentiali, toate cele 18 minerale necesare corpului (printre care calciu, magneziu, fosfor) si un numar de proteine importante intr-un echilibru perfect pentru sanatatea noastra, facand din drojdie un aliment pretios pentru om. Este excelenta pentru revigorarea si energizarea organismului si are in plus deosebite calitati ca si produs cosmetic natural pentru ten.
Ciupercile sunt un inlocuitor ideal pentru carne
Mar 22nd
E postul Pastelui, asa ca avem un motiv in plus sa mancam ciuperci care pot inlocui cu succes carnea in multe preparate si sunt o sursa excelenta de proteine sanatoase. Pe langa proteine, ciupercile contin si vitamin si minerale, aminoacizi si substante antibiotic si antioxidante.
Retete cu naut – hummus
Mar 11th
Hummus este un preparat de provenienta araba care seamana cu fasolea batuta, dar este pe baza de naut. Nautul este un alt aliment important pe care ar trebui sa nu-l neglijam pentru a avea o dieta sanatoasa si nutritiva.
Pudra de roscove – un inlocuitor pentru cacao perfect pentru copii
Mar 10th
Pudra de roscove sau carob este un inlocuitor excelent pentru cacao in cazul copiilor deoarece seamana foarte bine la gust si la aspect, nu contine substante stimulante, putand fi consumata chiar si de cei mai micuti fara a-i face sa devina agitati. Aceasta se gaseste in magazinele naturiste sau in cele cu produse bio, chiar si in unele farmacii. Exista si dulciuri pentru copii cu pudra de roscove.
Polenul – cel mai complet aliment din lume
Mar 8th
Astazi am de gand sa va povestesc despre noile bombonici pe care le-am descoperit. Sunt dulci – vag amarui, multicolore si au consistenta usor crocanta si sfaramicioasa a unor fursecuri. E vorba despre bobitele de polen.
Rodia – fructul antiimbatranire
Mar 5th
Rodia este unul dintre cele mai sanatoase fructe, dar pentru mine e mai mult de atat. Rodiile nu fac parte dintre fructele noastre traditionale, dar spuneti-mi si mie daca nu vi se pare ca exista ceva magic in ele? Sub coaja rosiatica a rodiei se ascund zeci de bobite translucide de culoare grena in care parca se reflecta vapaia din lampa fermecata a lui Aladin.
Cum se prepara laptele de cocos
Feb 12th
Pentru ca laptele de cocos din comert e ambalat la cantitati foarte mici si de obicei mai are si alte ingrediente in afara de lapte de cocos, am deci sa incerc sa fac acasa din nuca de cocos proaspata. Am citit ca se poate face si din fulgi de cocos uscat, dar inca nu am incercat.
