Archive for februarie, 2013
Retete cu chia – Chia Fresca
Feb 14th
Semintele de chia sunt un adevarat superaliment: contin de 8 ori mai multa omega 3 decat somonul, de 6 ori mai mult calciu decat laptele, nu au gluten, au o gramada de antioxidanti. Va invit sa cititi articolul meu despre beneficiile lor pentru a vedea de ce ar trebui sa faca parte din alimentatia noastra zilnica aici.
Mancarica de linte cu orez
Feb 14th
Desi nu multa lume mananca linte, aceasta e un aliment foarte sanatos si ar trebui sa o includem mai des in alimentatia noastra. De fapt, am citit ca s-au descoperit boabe de linte in vase de pe vremea dacilor, ceea ce dovedeste ca stramosii nostri stiau ce e sanatos pentru ei 
Cum se prepara laptele de cocos
Feb 12th
Pentru ca laptele de cocos din comert e ambalat la cantitati foarte mici si de obicei mai are si alte ingrediente in afara de lapte de cocos, am deci sa incerc sa fac acasa din nuca de cocos proaspata. Am citit ca se poate face si din fulgi de cocos uscat, dar inca nu am incercat.
Chia – superalimentul anului 2013
Feb 11th
Dragii mei, am tot incercat sa imi fac timp pentru a scrie despre semintele de chia si astazi a venit in fine momentul. Asa cum semintele de in au fost considerate mult timp ca cele mai sanatoase seminte din lume, treptat succesul lor incepe sa paleasca in fata celor de chia. Putem considera chia ca fiind superalimentul anului 2013.
Tort raw zmeura si ananas “Flori de Primavara”
Feb 7th
Afara s-a mai incalzit si a inceput sa miroasa a primavara. Desi imi spun ca mai avem de asteptat pana atunci, simt cum creste in mine nerabdarea de a alerga prin iarba, in bataia blanda a soarelui, pandind dupa obrajorii dalbi ai ghioceilor si palariutele vesele ale viorelelor. Ca sa mai alung din monotonia zilelor cenusii de februarie si ca sa pacalesc soarele sa ramana mai mult, am facut un tort in culori pastelate de primavara. L-am decorat cu boabe de zmeura si fulgi de cocos imaginandu-mi ca sunt niste flori care isi inalta capsoarele peste ultimul petec de zapada al iernii.
Ne-am cumparat un storcator necentrifugal
Feb 5th
Dragi prieteni,
Sunt foarte bucuroasa si iata de ce: nu am apucat sa va scriu despre asta, dar saptamana trecuta a venit cu un cadou pentru mine – un storcator de fructe/legume necentrifugal. Mi-l doream demult, dar am batut in retragere cand am vazut preturile cerute de distribuitori.
Ciorba de burta falsa
Feb 4th
Am descoperit aceasta reteta pe blogul Laurei Sava, www.laurasava.ro. Mie totdeauna mi-a placut ciorba de burta, dar niciodata n-am putut sa inghit mai mult de cateva linguri pentru ca ficatul meu se resimtea imediat, iar de cand am renuntat aproape complet la carne, m-am gandit mereu cu o strangere de inima la gustul ei. Va imaginati cu cat entuziasm m-am apucat sa testez reteta propusa de Laura Sava – cu mici adaptari personale. Se face rapid, iar gustul e aproape identic cu cel a ciorbei de burta din burta
