Comentarii la: Trei retete cu paine de casa cu spelta

De către: admin

admin — Fri, 13 Apr 2012 12:27:56 +0000

Buna Doina. Eu nu sunt de profesie chimist, am facut doar facultatea de filologie, asa ca a trebuit sa caut pe net ce inseamna laminaria inainte de a-ti raspunde. Pentru cititorii blogului acestuia care sunt mai putin specialisti, asa ca mine , conform Wikipedia, Laminaria reprezinta mai multe specii de alge. Sarea la care ma refeream contine iod din alge, deci posibil din laminaria si, nefiind specialista, nu cunosc procedeul exact de introducere a iodului in sare. Sarea folosita de mine este de la Rapunzel, postez link-ul aici – http://www.rapunzel.ro/condimente/produs-bio-sare-de-mare-iodata-rapunzel. Am vazut ca exista si o sare Kallas iodata natural in comert, presupun ca tot cu iod din alge. Eu nu mai cumpar de ceva timp sare din hipermarketuri pentru ca nu am gasit nici un sortiment fara antiaglomeranti, albita etc., asa ca nu am folosit sarea Kallas, dar, daca dai un search pe net, o vei gasi.
De asemenea as vrea sa adaug ca, tocmai pentru ca nu dau pur si simplu copy-paste, imi ia de obicei minim o ora, doua (si chiar si mai mult) sa scriu un articol in functie de complexitate. Mi-ar placea ca noi, romanii, sa nu mai lansam tot timpul acuzatii fara sa avem dovezi pentru ca mentalitatea “vinovat pana la proba contrarie” nu mi se corecta. Toate cele bune, Ruxandra – autor blog Biolandia

De către: Doina ( chimist)

Doina ( chimist) — Tue, 10 Apr 2012 11:17:07 +0000

“½ lingurita sare de mare iodata natural” ))! cum vine asta??? Sunt uimita cat “copy paste” este pe netul asta!!! Adica vrei sa spui ca producatorul extrage iodul din , de exemplu, laminaria si il introduce , mai apoi , in sare??? FANTASTIC!!! )

De către: Gabi

Gabi — Wed, 01 Feb 2012 18:04:46 +0000

Uite aici o varianta, care merge si cu faina alba, si cu faina neagra.
http://bucatareli.blogspot.com/2011/02/painea-de-acasa.html

De către: admin

admin — Thu, 26 Jan 2012 21:07:00 +0000

Buna Gabi si multumim pentru sfat. Pentru ca stiu ca faci minuni in bucatarie, ne poti propune o reteta cu faina neagra si seminte testata de tine?

De către: Gabi

Gabi — Wed, 25 Jan 2012 10:55:37 +0000

Am incercat retetea de paine pentru masina de copt electrica. Cand folosesti faina neagra insa, trebuie pusa mai putina drojdie, altfel creste prea tare painea si ramane cruda la mijloc.
Chiar daca painea facuta asa se invecheste repede (nu tine mai mult de o zi-doua), este mult mai buna decat ce gasesti in comert, mai ales daca o faci cu o combinatie de seminte.