Acest otet balsamic Modena bio, este un otet balsamic rosu de calitate superioara (nu contine zahar caramel, fiind idulcit cu must dule din struguri foarte copti) recunoscut pentru aroma sa intensă, fructată, şi gustul dulce-acrişor.
Modena este locul de nastere al otetului balsamic, ale carui metode de preparare nu au suferit modificari semnificative de secole. Otetul balsamic Modena traditional are o vechime de cel putin 12 ani si se produce prin mutarea periodica, pe masura ce apa din otet se evapora, intr-o succesiune de butoaie din ce in ce mai mici, cel putin trei la numar.
Este ideal pentru prepararea salatelor, marinatelor si barbeque.

Nu contine zahar caramel.

Aciditate: 6 %.

Ingrediente: otet din vin*, must de struguri* concentrat si fiert.
*ingrediente provenite din agricultura ecologica.

Produs certificat bio.

Produs in Italia pentru Rapunzel Germania.