Aperitive
Salata de vara cu scoici
Iun 27th
Aceasta reteta usoara, dar in acelasi timp foarte hranitoare poate fi consumata rece si e perfecta ca un aperitiv sau ca felul principal al unei mese de vara. E rapid de preparat si rezista cu succes in frigider pentru 2-3 zile.
Salata de vinete rustica
Iun 4th
Aceasta este o salata perfecta pentru o zi de relaxare. Cu aromele ei proaspete, de vara, ne face sa ne simtim mai aproape de zilele de vacanta calde, luminoase si cu mai putine ploi care, sa speram, vor veni si pe strada noastra.
Salata de vinete greceasca
Mai 30th
Grecii consuma foarte des vinete si de aceea au foarte multe retete cu vinete, unele mai gustoase decat altele. Pentru a mai varia clasica noastra salata de vinete cu ceapa, am decis sa incerc de asta data o reteta mediteraneana la fel de simplu de preparat si foarte gustoasa.
Bruschete cu rosii
Mar 24th
Astazi am preparat o reteta italiana usoara care imi aminteste de vara: bruschete cu rosii. Sunt excelente cu rosiile noastre romanesti, dar la vremea asta nici o sansa sa avem parte de ele, asa ca, pentru ca nu aveam de ales, am folosit din cele din import. Am descoperit ca rosiile cherry sunt cele mai gustoase sau, mai bine zis, au cel mai putin gust de carton, dar nu prea merg la bruschete. Pentru aceasta reteta ar trebui sa folosim rosii mari si cat mai carnoase.
Retete cu chia – Salata de icre false
Feb 27th
Aceasta e o reteta care era cat pe ce sa fie un esec, dar in final s-a dovedit un success rasunator. Mi-e pofta de icre si am incercat sa mananc, dar mi s-au parut prea grele, asa ca am cautat o reteta vegana. Am gasit 2, ambele cu seminte de chia, una a Ligiei Pop aici si una a Doinei Oprea aici carora le multumesc pentru postari. M-am hotarat sa o incerc pe a Doinei pentru ca avea si alge si m-am gandit ca o sa aiba gust de icre/peste de la alge. Sunt de parere ca reteta poate fi facuta si fara alge, pentru ca algele folosite de mine nu aveau decat un gust foarte slab.
Pasta de avocado delicioasa si ultrarapida – guacamole
Feb 25th
Aceasta e o reteta pe care noi o preparam aproape saptamanal, atat de mult ne place. Contine avocado care este un fruct absolut delicios, cu o minunata textura cremoasa.
