Bauturi

Ati ghicit, nu? La noi in familie micul dejun nu arata ca cel de la Mac: nici vorba de cafea cu hamburger sau cu un sandvis cu chifla din faina alba, sunca de provenienta dubioasa si branza cu E-uri. Si, atunci cand avem nevoie de mai multa energie, nu ne repezim la un energizant la cutie cu tone de zahar in el si alte substante periculoase pentru sanatate.

Apelam in schimb la storcator (cu conditia sa fim acasa, desigur) si preparam o bautura magica care ne ajuta sa ne simtim instant refrisati.

Noi ne incepem intotdeauna ziua cu un pahar de suc (facut cu storcatorul necentrifugal). O combinatie care ne place foarte mult si ne energizeaza este sucul din mere, tulpini de telina, portocala si morcov. De obicei, condimentam aceasta bautura cu putin ghimbir – doar o bucatica minuscula pentru ca altfel devine foarte iute. Pentru energizare maxima, dar si pentru gust, adaugam deasupra o lingurita de polen.

Acest minunat suc cremos este incarcat de vitamine, minerale si enzime. Stiati ca vitamina A (betacarotenul) din sucul de morcovi este absorbit de corp in proportie de 99%? Daca am manca pur si simplu morcovul, s-ar absorbi extrem de putin din aceasta vitamina atat de necesara organismului. Acest lucru este valabil pentru multe alte vitamine si minerale si mai ales in cazul persoanelor mai in varsta. O data cu imbatranirea, organismul nostru produce mai putine enzime care asigura digestia optima a alimentelor si de aceea absoarbe mai greu substantele nutritive din alimente. Sucurile de legume sau fructe sunt cea mai eficienta metoda de asimilare a acestora in cazul persoanelor varstnice , cu probleme de sanatate, dar si a celor mai norocosi, adica tineri si sanatosi

Studii de laborator recente confirma ca polenul, si mai ales cel crud, reechilibreaza flora bacteriana a intestinelor.  Polenul protejeaza intestinele contra bacteriilor nocive, scade absorbtia de colesterol, ofera protectie contra unor tipuri de cancer. De asemenea, flavonoidele din polen contribuie la diminuarea pierderii de calciu din oase, prevenind osteoporoza, in vreme ce calciul si vitamina D, pe care le contine in cantitati importante, sunt implicate in intretinerea tesutului osos. Polenul imbunatateste si activitatea creierului. Este foarte util pentru persoanele care desfasoara munca intelectuala, deoarece le creste capacitatea de lucru si scade fenomenele de oboseala si reduce efectele stresului. Noi consumam polen si pentru ca ne place gustul – sunt ca niste bombonele, dar, spre deosebire de cele din comert, stim sigur ca sunt mult mai sanatoase.