Retete cu chia – Budinca pentru supereroi

O reteta simpla, dar care ne-a placut pentru ca a combinat gustul dulce de banana si vanilie cu cel inviorator de fructe de padure. Un desert sanatos si rapid de preparat cu ajutorul blenderului. Aceasta budinca e ideala pentru micul dejun. Prin combinatia de chia, seminte de in, unt de cocos, banane si fructe de padure, asiguram corpului nostru vitamine, minerale, grasimi sanatoase si tot ceea ce are nevoie pentru a ne transforma in supermamici, supertatici, superpitici si chiar si superbunici:)

Vom avea multaaaaaaaaaa energie pentru tot ce avem de facut si pentru tot ce ne-ar placea sa facem. Bine, nu chiar tot, dar aproape tot:) Va garantez eu pentru ca am testat budinca asta in zilele cand ma simteam la fel de fara vlaga precum o martoaga rapciugoasa si si m-am transformat ca armasarul din basmul lui Harap Alb cand a mancat jaratec.

Daca nu aveti timp sa preparati 2 budinci diferite si sa le aranjati in straturi, adaugati la budinca de banana fructele de padure si dublati cantitatea de seminte de chia. Va fi liliachie de la fructele de padure (uff, ce mi-as dori si eu o rochita in culoarea asta). Va vine sa credeti ca aceste culori sunt naturale si ca nu folosim nici un colorant artificial ca sa le obtinem?

Iata ingredientele pentru 2 portii de budinca magica:

Budinca de banane:

2 banane

1/4 lingurita seminte de vanilie

1 lingurita unt de cocos

1 lingurita seminte de chia

1 lingurita seminte de in (de preferat macinate)

150 ml lapte de cereale

Cum am preparat budinca de banana:

Eu iubesc bananele. Sunt foarte sanatoase si hranitoare. In plus, au mult potasiu, asa ca alcalinizeaza corpul. Bananele nu au un gust foarte puternic, asa ca merg de minune in combinatie cu vanilia sau scortisoara care isi poate etala in voie aroma fermecata. Am amestecat toate ingredientele intr-un bol cu mixerul sau blenderul. Banana este dulce, asa ca nu mai e nevoie de indulcitor. Daca simtiti nevoia sa fie totusi mai dulce de atat, mai adaugati o lingurita de sirop de agave sau de miere. Am lasat budinca peste noapte la frigider intr-un borcan.

Budinca de fructe de padure :

Cativa pumni de fructe de padure congelate (eu am folosit mure, afine si zmeura) – cam o ceasca

100 ml lapte vegetal

3 linguri seminte de chia

1 lingurita seminte de in (de preferat macinate)

3 curmale

Cum am preparat budinca de fructe de padure:

Am pasat fructele cu blenderul impreuna cu laptele, dupa care am adaugat semintele de chia si de in si le-am mai pasat un pic. Eu prepar amestecul de seara si il las la frigider peste noapte sa se ingroase.  Budinca asta, pe langa acea minunatie de culoare de care va vorbeam, contine toti antioxidantii sanatosi din fructele de padure, dar si calciul, omega 3, magneziu si restul bunatatilor din chia si semintele de in.

Dimineata, am aranjat in pahare cele 2 budinci in straturi de culori diferite si am decorat cu niste boabe de mure. Daca o blenduiti un pic mai mult si o serviti pe loc, fara sa o mai lasati la frigider, o sa aiba gust de inghetata datorita stratului de fructe de padure congelate. Va fi ca o inghetata de fructe de padure cu crema de banana si vanilie, mmm, tare, tare buna.

Comments

comments