In postul Craciunului am vrut sa fac piftie de post cu ciuperci. Am google-uit un pic si am descoperit insa ca gelatina din comert este de origine animala, fiind obtinuta prin fierberea oaselor de animale, a tendoanelor, ligamentelor, a copitelor, ghearelor si a pielii si apoi este filtrata si rafinata. Putini stiu ca are un puternic efect alergen, provocand si agravand alergiile existente. Si oare cat de curate si de proaspete sunt toate aceste resturi folosite de producatori? Cah:(

Acestea sunt si motivele pentru care am decis ca nu voi mai folosi gelatina vanduta in supermarketuri chiar si cand nu suntem in post si am cautat un inlocuitor din plante cu convingerea ca nu are cum sa nu existe. Si m-am bucurat foarte tare cand am si gasit unul:  agar agar sau agar-agar (scris cu sau fara liniuta de unire:)).

 

More >

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...