Archive for august, 2012
Adevarul despre lapte si calciu
Aug 21st
Laptele este intr-adevar alimentul perfect, dar pentru vitei, nu pentru oameni. Si, chiar si pentru vitei, doar pana cand sunt intarcati. Omul este singurul mamifer care continua sa consume lapte dupa ce a trecut de perioada prunciei si unicul care consuma laptele altor specii.
Cel mai mare mit despre lapte, raspandit din plin si de industriile de profil este ca laptele constituie principala sursa de calciu si ne ajuta sa avem oase puternice, dinti sanatosi si, prin proteinele continute, muschi bine dezvoltati.
Uleiul care te ajuta sa slabesti
Aug 12th
Desi pare improbabil, deoarece uleiurile ca regula generala ingrasa, exista totusi un ulei care te ajuta sa slabesti. E vorba de uleiul de sofranel (carthamus tinctoris). Conform celor mai recente studii, uleiul de sofranel contine cartamina, o substanta care “topeste” grasimea din organism. Uleiul de sofranel ajuta la slabit, scade colesterolul si reduce riscul de imbolnavire. Datorita continutului ridicat de vitamina E, da stralucire parului si luminozitate tenului.
Despre autori
Aug 5th
Am lucrat in presa mai multi ani pe un salariu micut, dar cu multa pasiune. Cu gandul la familie, m-am reorientat spre alte domenii, dar pasiunea mea a ramas aceeasi: sa invat de la ceilalti si sa transmit mai departe mesajul lor si al meu, sa descopar frumusetea din fiecare, magia unui loc, scanteia unei idei.
Ce este maiaua si de ce e mai sanatoasa decat drojdia?
Aug 1st
In ziua de azi, painea este preparata cu drojdie, un ingredient care aereaza miezul painii si ii da acea consistenta pufoasa. Drojdia a fost descoperita acum o suta de ani intr-un laborator din Franta. Timp de mii de ani insa, painea a fost facuta in special cu maia, un amestec de faina cu apa fermentat de drojdiile salbatice.
